ინგრედიენტები
- ბულგარული / 5 / ცალი
- პომიდორი / 3 / ცალი
- ბრინჯი / 1/2 ჭიქა /
- სტაფილო / 2 / ცალი
- ხახვი / 2 / თავი
- ნიორი / 2 / კბილი
- ოხრახუში / 20 / გრ
ნაბიჯი №1
1 თავი ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვშუშოთ ზეთში.
ნაბიჯი №2
დავამატოთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ნიორი.
ნაბიჯი №3
ბოსტნეული ვშუშოთ 10 წუთის განმავლობაში და დავუმატოთ ნახევრად მზადყოფნამდე მოხარშული ბრინჯი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მოვაყაროთ მარილი და ავურიოთ. საზაფხულო ტოლმის შიგთავსი გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
ნაბიჯი №4
ბუგარულს ამოვაჭრათ ყუნწი და ამოვაცალოთ თესლი. ჩავდოთ მდუღარე წყალში 5 წუთით, რომ დარბილდეს.
ნაბიჯი №5
ბრინჯი და ბოსტნეული მოვათავსოთ თითოეულ ბულგარულის გულში.
ნაბიჯი №6
მეორე ხახვი დავჭრათ და მოვშუშოთ ზეთში. დავუმატოთ კანგაცლილი პომიდორი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ჩავაწყოთ ბულგარული შიგთავსით და მივიყვანოთ მზადყოფნამდე.
ავტორი:
magdalina
ნანახია: 5936-ჯერ
Loading...
