კურკა გამოცლილი ალუბალი მოვათავსოთ საწურზე.  დავტოვოთ 1 საათით რომ გამოუშვას წვენი. მიღაბული ალუბლის წვენი ცალკე გადავდოთ.

ფქვილი გავცრათ, მოვაყაროთ მარილი, ზეთი და წყალი. მოვზილოთ ცომი. ცომი მოვათავსოთ ცელოფანში და დავტოვოთ 1 საათით. 1 საათის შემდეგ ცომი გავაბრთყელოთ

ალუბალს მოვაყაროთ შაქარი და ფქვილი. ავურიოთ

ცომი დავჭრათ პატარა ზომის კვადრატებად. შუაში მოვათავსოთ 2 ან სამი ალუბალი. ცომის გვერდები შეუკრათ 

ჯამში ჩავასხათ 2,5 ლ. წყალი ავადუღოთ და ჩავყაროთ ვარენიკი.