ინგრედიენტები
- ბადრიჯანი / 1 / კგ
- პამიდორი / 4-5 / ცალი
- ხახვი / 4-5 / თავი
- ბულგარული / 2 / ცალი
- კვერცხი / 5 / ცალი
- რძე / 180 / მლ
- მწვანილი / 1 / კონა
- შავი პილპილი / გემოვნებით /
- მარილი / გემოვნებით /
- ფქვილი / 3 / სუფრის კოვზი
ნაბიჯი №1
ბარრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი და დავტოვოთ 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გავწუროთ, რათა გამოუვიდეს წყალი
ნაბიჯი №2
ბადრიჯანი შევწვათ ზეთში.
ნაბიჯი №3
ცალკე შევწვათ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
ნაბიჯი №4
ნაბიჯი №5
შემწვარი ბადრიჯანი და ხახვი მოვათავსოთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, დავამატოთ კანგაცლილი, დაჭრილი პამიდორი და ბულგარული. მოვაყაროთ მარილი და შავი პილპილი.
ნაბიჯი №6
ცალკე ავთქიფოთ კვერცხი, დავამატოთ ფქვილი და რძე. კარგად აურიოთ.
ნაბიჯი №7
ბოსტნეულს ზემოდან დავასხათ კვერცი, მოვაყაროთ მწვანილი. შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ 200 გრადუსზე 40-45 წუთის განმაცვლობაში.
ნაბიჯი №8
გემრიელად მიირთვით.
ავტორი:
aks75
ნანახია: 16367-ჯერ
Loading...
