ინგრედიენტები
- ორცხობილა / 300 / კგ
- კარაქი ბისკვიტისთვის / 100 / გრ
- კვერცხი / 5 / ცალი
- ვანილი / 1 / გრ
- მოხარშული კრემი / 500 / გრ
- შაქარი / 1 ჭიქა /
- შოკოლადის მინანქარი. / 100 / გრ
ნაბიჯი №1
ორცხობილა დავფშვნათ, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, ვანილი და ავურიოთ.
ნაბიჯი №2
მოვათავსოთ ფორმაში (5 კვერცხიანი ბისკვიტის ფორმა) გავასწოროთ კოვზით და შევდოთ მაცივარში.
მოვამზადოთ ჟელე: 15 გრ ჟელეს დავასხათ 200 მლ. წყალი და დავტოვოთ 20 წუთი, რომ გაფუვდეს.
ნაბიჯი №3
მოვამზადოთ მოხარშული კრემი: (მოხარშული კრემის მომზადების წესი იხილეთ ამ ბმულზე). მზა კრემი გავაციოთ. მოვამზადოთ ბეზე:
ავტქვიფოთ 5 კვერცხის ცილა და 1 ჭიქა შაქარი, შევათქვიფოთ გაცივებული მოხარშული კრემი. გაფუებული ჟელატინი გავაცხელოთ 60°С (არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ადუღდეს) ჟელე ოდნავ შევაგრილოთ და ჩავასხათ კრემში.
ნაბიჯი №4
კრემი ჩიტის რძე ჩავასხათ ფორმაში
ნაბიჯი №5
და შევდგათ მაცივარში რამოდენიმე საათით.
ნაბიჯი №6
მოვამზადოთ მინანქარი (რეცეპტი იხილეთ ამ ბმულზე) მინანქარი დავასათ ზემოდან და შევდგათ მაცივარში
ნაბიჯი №7
გემრიელი ნამცხვარი ჩიტის რძე მზადაა!
ავტორი:
likuna
ნანახია: 19183-ჯერ
Loading...
