მაღლა


ინგრედიენტები

  1. ორცხობილა / 300 / კგ
  2. კარაქი ბისკვიტისთვის / 100 / გრ
  3. კვერცხი / 5 / ცალი
  4. ვანილი / 1 / გრ
  5. მოხარშული კრემი / 500 / გრ
  6. შაქარი / 1 ჭიქა /
  7. შოკოლადის მინანქარი. / 100 / გრ


ნაბიჯი №1

ორცხობილა დავფშვნათ, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, ვანილი და ავურიოთ.


ნაბიჯი №2

მოვათავსოთ ფორმაში (5 კვერცხიანი ბისკვიტის ფორმა) გავასწოროთ კოვზით და შევდოთ მაცივარში.

მოვამზადოთ ჟელე: 15 გრ ჟელეს დავასხათ 200 მლ. წყალი და დავტოვოთ 20 წუთი, რომ გაფუვდეს.


ნაბიჯი №3

მოვამზადოთ მოხარშული კრემი: (მოხარშული კრემის მომზადების წესი იხილეთ ამ ბმულზ). მზა კრემი გავაციოთ.   მოვამზადოთ ბეზე:

ავტქვიფოთ 5 კვერცხის ცილა და 1 ჭიქა შაქარი, შევათქვიფოთ გაცივებული მოხარშული კრემი. გაფუებული ჟელატინი გავაცხელოთ 60°С (არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ადუღდეს) ჟელე ოდნავ შევაგრილოთ და ჩავასხათ კრემში.


ნაბიჯი №4
კრემი ჩიტის რძე ჩავასხათ ფორმაში

ნაბიჯი №5

და შევდგათ მაცივარში რამოდენიმე საათით.


ნაბიჯი №6

მოვამზადოთ მინანქარი (რეცეპტი იხილეთ ამ ბმულზე) მინანქარი დავასათ ზემოდან და შევდგათ მაცივარში


ნაბიჯი №7
გემრიელი ნამცხვარი ჩიტის რძე მზადაა!

ავტორი: likuna
ნანახია: 10509-ჯერ


Loading...

Loading...