ბადრიჯანი შიგთავსით

ბადრიჯანი დავსეროთ დანით.
მოვათავსოთ ჯამში და მოვაყაროთ მარილი.
შემდეგ მოვასხათ თბილი წყალი და გადავდოთ 30 წუთით.
1 ხახვი დავჭრათ და მოვშუშოთ ზეთში.
მწვანილი და ნიორი წვრილად დავჭრათ.
ქათმის ფარში მოვათავსოთ ჯამში.
დავამატოთ მოშუშულ ხახვი, მწვანილი, ნიორი, წითელი პიპლპილი, შავი პილპილი და ხმელი ქინძი.
ავურიოთ.
ბადრიჯანი ამოვიოთ წყლიდან და შევაშროთ.
ქათმის ფარში ჩავდოთ ბადრიჯნის ჭრილებში.
ბადრიჯანი ხორცით შევწვათ ზეთში ორივე მხარეს 5 წუთი.
შემდეგ დავამატოთ კანგაცლილი და გახეხილი პომიდორი.
ვშუშოთ საშუალო ცეცხლზე 20 წუთი.

ავტორი: aks75

ნანახია: 9768-ჯერ