ყაბაყის მობრაწულა
ინგრედიენტები
- ყაბაყი / 2 / ცალი
- პომიდორი / 2 / ცალი
- ქათმის ფილე / 400 / გრ
- ყველი / 200 / გრ
- მწვანე ხახვი / 20 / გრ
- ქინძი / 20 / გრ
ნაბიჯი №1
ყაბაყი დავჭრათ რგოლებად და მოვაყაროთ მარილი. დავტოვოთ 1 საათის განმავლობაში და შემდეგ გადავწუროთ. პომიდორი დავჭრათ რგოლებად. ქათმის ფილე მოვხარშოთ და დავჭრათ. ყველი გავხეხოთ. მწვანილი დავჭრათ წვრილად.
ნაბიჯი №2
ყაბაყი შევწვათ ზეთში დაბალ ცეცხლზე ნახევრად მზადყოფნამდე. მოვაყაროთ მწვანილი, მარილი პილპილი და მოვათავსოთ ცეცხლგამძლე ყალიბში. ზემოდან მოვაყაროთ მოხარშული ქათმის ფილე.
ნაბიჯი №3
შემდეგ დაჭრილი პომიდორი.
ნაბიჯი №4
მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. შევდგათ გაზქურაში და შევბრაწოთ მზადყოფნამდე საშუალო ცაცხლზე დაახლოებით 20-30 წუთი.
ნაბიჯი №5
მზად რომ იქნება მოვაყაროთ მწვანე ხახვი.
ავტორი:
aks75
ნანახია: 9246-ჯერ
Loading...
